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July 30 新宿エイサー祭周六去新宿,原打算在新宿吃了午饭,然后转道去新宿御苑。开始出了新宿站东口,发现马路被人群围了起来,车也不让走了。开始还不知道除了什么事,我的第一念头是“是不是有人集会游行啊。”不过当时肚子饿,急于找地方吃饭,就没挤进人群去看。等吃完饭,沿着那条路往新宿御苑走的时候,发现有趣的事情了。 有身着日本传统服装的人排着队站在马路中间,或身背着,或手拿着大小不一的鼓。这是要表演啊。再看他们的衣服背上印着“硫球”的字样。“哦,这是来自硫球的民间艺术表演吧?。”这时又发现路边的电线杆上挂着旗帜,写着“新宿エイサー祭”。“祭”基本就相当于某某节日的意思,就像我们的什么“桃花节”,“桂花节”什么的。不过“エイサー”是什么意思,我就不知道了。管他呢,看着队伍都排好了,应该快开始表演了吧。果然,等了一会儿,音乐响起,演员们也开始随着音乐一边舞蹈,一边敲鼓,不时地还会随着音乐吆喝几句。看了一会,拍了些照片,继续往前走,看到前面隔了一段距离还有一队人也在表演。穿的衣服不一样,动作却差不多。(照片见我的相册。) 表演大概进行了有10分钟左右,音乐停了,演员们也都散了。“就那么简单啊————”不过,旗帜上写了是从1:30开始的,当时已经快三点了,估计我是看了个尾巴。好吧,继续向御苑前进。 等到御苑里游逛了一个半小时再回到新宿————“表演还在继续啊。” 这时我才明白,原来是有不同地方出的队伍轮流来表演,而且一条大街上分了四块,也就是同时有来自四个地方的队伍在表演。不过表演的内容都差不多,都是一边敲鼓一边跳舞,然后再叫几声。每支队伍头上有个人舞动一面大旗,还有个人脸上涂着油彩,戴着奇怪的高帽子,从装束看像是拌鬼的,从动作看又有点像是指挥。也许这个舞蹈本来是一种驱鬼的仪式?呵呵,瞎猜,瞎猜。 演员肯定都是业余的,年纪大的我看能有四,五十岁,不过跳起来还是很有劲的样子。我看到的最小的一个只有3岁的样子,当然对她来说,与其说是表演,不如说是在队伍边上走来走去而已。不过有几个小学生模样的,跳起来倒也是煞有介事。很可惜,此时我的照相机没电了,所以没法拍更多的照片了。 回家以后查了一下,原来“エイサー”是源自硫球的一种民间舞蹈,是专门在“盂兰盆节”的时候跳的。在日本“盂兰盆节”是非常重要的一个节日,有点像中国的清明节,也是一个祭祀祖先的日子。“盂兰盆节”是在每年阴历的7月15日(日本的阴历和中国的一样)。据说这一天以前要把祖先的灵魂请回家,和活人一起生活4天,然后再以送魂火的形式送回阴间。日本公司一般会在8月中旬放一周左右的假,也是因为这个节日的缘故。虽然我们中国人不过这个节日,不过我还是很盼着它快点来,因为放假了我就可以回家了。
July 15 行在东京在东京,“电车”是最重要的交通工具了。日语中所说的电车,其实就是我们所说的地铁、轻轨和电气火车。事实上在日本,这三者也确实是连成一个网络,无法明显区分的。
日本电车是由多家公司运营的,其中最大和最重要的就是JR了。JR原来是国营公司,后来私有化的。JR的线路遍布全国,是全国性的公司。著名的新干线就是属于JR的。在东京,属于JR的线路并不多。不过其中有一条非常重要的线路,就是山手线。山手线是环状线,串起了东京市内最重要的商业区和繁华地带。象东京站,秋叶原,上野,池袋,新宿,涩谷,这些地方就算是没有去过日本的人也都听说过吧。山手线以内称之为“都心”,这个就有点像上海“内环线以内”的概念了。事实上。论长度的话,山手线大约介于上海的内环线和中环线之间。
在“山手线”以内的主要是“东京地铁”的九条地铁,和“都营地下铁”的四条线路,这些基本都是在地下的。另外JR除了山手线以外,还有一条中央线东西方向穿过都心,这两条线路都是高架的。这样,在“都心”内,电车线路真可用密如蛛网来形容了。
在山手线以外的东京地区以及周围的神奈川,千叶,茨城三个县,则是由JR和其它私营电车公司的线路构成的网络覆盖。从我手头一本东京及周边地区的地图册上的路线图来看,这些公司就包括了京浜急行,东京急行,小田急,京王,西武,东武,京成等及家。这些公司的线路之间,以及和JR,东京地铁之间全部是连通的,而且互相之间很少有路线重复的情况。说明虽然是不同的公司建设,运营,但还是服从一定的统一规划的。
由于不同公司的线路是连通的,所以电车就在不同公司的线路之间直通运行。比如我原来上班做的车就是从长津田发成,先走东急(东京急行)的线路,然后到涩谷转为地铁的半藏门线,穿过都心到了北千住以后又直通到东武铁道的线路上(当然我没有坐那么远),这个过程中是完全不需要下车换乘的。不过不同的班次会有不同的终点站,不是每一班都会有那么长的线路的。
就象中国的火车分快车慢车一样,日本的电车也分“各停”————就是每站都停,“急行”————只停大站,“快急”————停的站更少,“通勤准急”————只在上下班高峰期开行(有点象上海公交车里的高峰车)等几种。复杂的线路网络,加上复杂的时刻表,就是日本人常常会搞不清楚路线情况。比如我这次搬家以后,老板问我搬到哪里了,我说了一个地名,他茫然地看着我,显然是不知道那个地方。我说在XX线路的XX站附近,他的眼神仍然很茫然。直到我说离莆田(知道电影“莆田进行曲”吗?)只差一站路,总算是“哦————”了。因此,在日本,有很多提供电车线路查询服务的网站。你只要输入起点和终点,以及计划出行的时间,就能查出应该坐什么线路的车,在什么地方需要换乘,需要多少时间,票价是多少。而且可以给出几条不同的线路组合供选择。
在每个车站都有经过列车的时刻表。据我的观察,还是非常准确的。正常运行的情况下,误差一般不会超过半分钟。应该说,他们的调度控制系统还是非常出色的。
为什么我要强调“正常运行”的情况下呢?因为给我的感觉,电车还是三天两头会出事的。
基本上在每个电车站都会有显示屏用来显示行车信息。如果某条线路出现问题,列车不能按时刻表运行,那么其它线路(我不清楚是所有线路,还是只是相关线路)的显示屏上就会显示出来:几点几分,什么线路出现了什么问题,列车延误,现在处于什么状况。这个主要是提醒原打算坐那条线路的人根据情况改变路线。一搬来说也都不是什么大事故,比如有人进入线路啦,人身事故啦(不清楚具体是什么样的人身事故),设备点检(怀疑就是设备故障,否则哪有上班高峰时候点检的。)啦等等。当然也有比较少见的,比如有一次是说风太大(冬天),导致“东西线”(高架的)车辆必须减速运行。另一次说是某条线因为工人罢工,导致全线停运。
日本人坐车还是比较讲秩序的,不会下车的人还没下完,上车的就一拥而上。一般也不太会抢位子,甚至会有位子空着,没有人去坐的情况。不过日本人似乎也不大会给需要照顾的人让座。有一次,上来一个抱小孩的,周围就没有人让座。当时我坐着,因为马上要下车了,所以就起来向门边走,但是那个抱小孩的也不去坐我空出来的位子。到了车站,下了车以后我回头看,那个位子已经被别人坐了,而那个抱小孩的依然还站着。这样的情况碰到过不止一次,不知道日本人都是怎样的想法。
大部分日本人上下班都是坐电车。有很多人家里有车,但那只是周末或假日开出去玩的,上下班仍然坐电车。
我原来住的地方,上下班单程要一个半小时,中间要换三次车。虽然日本同事听了都会说“好远,好远”,不过我知道这样的情况在日本人中也是挺普遍的。因为我发现有很多人是和我走一样的路线,但是坐得比我更远的。
不过我既然是租房子,自然就有比较大的自由度。所以我后来换了一套比较近一点的房子,现在每天坐公共汽车上下班了。公共汽车的情况就下次再说吧。
July 10 石币 照片中的那块圆形带孔的石头摆放在日比谷公园的一处花坛边。另一张照片是对这块石头的说明。翻译如下:
这块圆形的石头是太平洋Yap岛(现属于密克罗尼西亚联邦)上当钱用的石头货币,被称之为“石币”。石币小的直径6cm左右,大的可以达到直径3m。 一般来说,直径大小,表面光滑程度,形状是否好看以及搬运的难易程度决定了石币的价值。 这块石币呈长径1.35m,短径1.00m的椭圆形。据说在大正13年(1924年)的时候,这块石币可以相当于1000日元使用。 May 20 吃在日本2我在日本主要在スーパーマーケット(Supermarket)买菜。日本的スーパーマーケット和国内的不一样,主要卖食品,饮料,以及少量的日杂用品。
日本スーパーマーケット里卖的菜有几个特点。 一个是包装和计量单位都比较小。荤菜的计价单位一般是100克。蔬菜都是一小把,一小包的卖。卷心菜,白菜一般都是一棵,半棵地卖。白菜甚至有四分之一棵用塑料保鲜膜包好卖的。 另一个特点是加工程度高。比如鸡肉都是按部位切割好,骨头去掉。很少有卖整鸡的,更不用说活鸡了。猪肉会切成肉块,肉片或是绞成肉糜,然后在包装上写上适合烧什么菜。蔬菜买回去一般也都不需要挑拣。这样可以节省很多烧菜前的准备时间,产生的厨余垃圾也很少。 价格上来说鸡肉最便宜,100克一般100日元出头。猪肉就要贵一些,100克要200元多。牛肉更贵,根据部位,产地的不同价格相差很大。就是便宜的也要100克400多。不过具体我记不清了。因为自从第一次仔细看过标价签以后,对牛肉柜台基本就“无视”了。
蔬菜和荤菜的价格差不多,甚至更贵。不过因为蔬菜不是按重量计价的,因此这个比较只是凭感觉。不过这个价格关系在餐馆吃饭时也能感觉出来。比如国内吃面,一般蔬菜浇头都比荤菜的便宜。但是在日本,浇头有野菜的会比纯肉的更贵。
作为一个海岛国家,鱼和虾在日本人的膳食中占有很大的比重。因此Supermarket里鱼的品种特别多。主要都是海鱼,我也基本都叫不出名字。包装上大多推荐————“做刺身用”。不过我一般都清蒸或红烧,和国内一样。味道都不错。
想在日本自己烧饭的朋友要准备好,有些东西这里是买不到或很少的。比如鸭肉。我见过的唯一的鸭肉制品是鸭肉丸子。日本人很少吃动物内脏。有卖的只有猪肝,鸡胗和鸡心。所以喜欢熘肥肠和毛血旺的人肯定要忍住自己的口水了。日本人也不吃猪手,凤爪一类。当然,这些东西在唐人街可能会有卖吧。
May 09 吃在日本(1)上周适逢中国劳动节,日本也是黄金周假期,正好上海过节。很多朋友碰到,自然很关心我在日本的生活。所谓“民以食为天”,所以问得最多的问题就是“在日本吃得习惯吗?” 今天就来说说日本的吃吧。
另一方面,原来曾想写一系列的文章,关于在日本生活的物价问题,给有可能到日本学习工作的朋友一个参考。因此,这里也一并对日本食品和餐饮的物价问题做个介绍。文中涉及到价格的,不特别说明一律指日元。日元换算成人民币最简单的算法是除以100乘以7,也就是100日元约合7元人民币,1000日元约合70元人民币。
先从早饭说起吧。我在日本的早饭一般是面包加牛奶。日本的牛奶还是相对比较便宜的。1000ml纸盒装的一般180到200日元,而且超市里经常会有160多的优惠价。超市里的面包一般也在100到200元之间,品种还是比较多的。而且这个价位一般可以够我吃两到三顿。但如果是专门的面包店或是商场里的面包柜台,那就比较贵了。150一个的,一顿可能还不太够。当然,从质量上来说,一份价钱一份货在这里也仍然是适用的。
午饭的选择就很多了。
比较便宜的就是便当,有专门的便当点,便利店里也有卖。价格一般在400到500之间。从量上来说,和上海10元以下的盒饭差不多。我没吃过,所以不知道味道怎么样。
吉野家的盖浇饭一般也在450到550左右,也算是比较便宜的。其它还有不少专门卖盖浇饭的店,价钱也差不多。吉野家作为连锁店,在日本还是很常见的。在中国似乎吉野家走的是高端路线(在快餐业中而言),因此在饮食方面,吉野家可能是两国间价格差距最小的餐饮品牌了。
麦当劳的套餐价格一般是530到580,我吃得比较多,所以记得比较清楚。其它象KFC,Mos Burger, First Kitchen这些西式快餐,价格也都差不多。
很多餐馆,或者居酒屋都有专门的午餐菜单,供应各类定食,就是套餐。一般有一碗饭,一份主菜,蔬菜色拉或是生的卷心菜,一碗酱汤(味噌汁 みそしる),还有一点点酱菜(漬物 つけもの)。我午饭一般和日本人一起去吃,吃得最多的就是这种,价格一般在700到900多,当然更贵的也有。主菜品种有烧鱼,炸鸡块,豚生姜烧(其实就是洋葱炒肉片),汉堡牛排等等。饭的量从一小碗到一大碗不等。有些还可以免费添,有些添饭就要加钱。除了酱汤比较咸一些以外,这类定食的口味其实和中餐差别不是很大,还是比较容易适应的。
以上说的是日式料理,另外还有冲绳料理,韩国料理等。冲绳料理和日式料理的菜肴品种上还是有比较大的差别的。据说冲绳料理更接近中餐,不过我吃得不多,体会还不深。
最后说说中餐,在日本中餐馆还是很多的。不过很多店虽然打着“中华料理”的牌子,不过其实已经很日式化了。除了麻婆豆腐,担担面等少数几种,其它就是很多在中国从没吃过的“中华料理”。中国菜的价格却往往比日式料理要贵一些。上次吃一碗叉烧面,只有薄薄的几片所谓的叉烧(其实很白切肉差不多)就要1000元。
据说还是有能做比较正宗的中国菜的中餐馆, 我没吃过。不过那价格就更贵了。
日本还有一种供应日式そば(荞麦面)和うどん(乌冬面)的店,很便宜。不到400元就能吃一碗面,不过量比较少,如果是胃口正常的成年男子的话,中午吃了以后,恐怕最多撑到下午四,五点。这些店的宗旨一个是快,一个是降低成本。店里只有很少的座位,大部分人都是站着吃。店堂里没有服务员,只有厨师。自己在门口的自动售票机买了票子,然后到厨房的柜台上取面条。浇头都是事先烧好的,面是一直在煮的,所以一般只需要等半分钟就可以了。吃完了以后再自己把碗送回柜台。这些店一般都设在车站附近,针对那些特别赶时间的客户,比麦当劳这些洋快餐还要快。中式快餐如果能发展出这种模式的话,也未尝没有市场。
今天现写到这里,下次写自己买菜烧饭。 April 26 日本的自动售货机(2)其它自动售票机
除了在电车和公共汽车上意外,其它很多地方自动售票机也有广泛的应用。
比如很多餐馆也使用自动售票机。顾客在店前的机器上投钱(硬币,纸币)均可,然后选择自己要吃的食物,机器出票。顾客自己拿票子进店,坐下,然后把票子给服务员。服务员会把用户点的东西送到座位上。吃完,走人。 这种一般是比较低档的餐馆,卖的一般是面条,盖浇饭或套餐(类似盒饭)一类。种类不多,也没有多少搭配的余地。来这里的顾客要的也就是速度。对店家来说,使用自动售票机则可以减少服务员。在人工成本高昂的东京,这可是非常划算的事情。 又比如,我上次去上野的国立博物馆,它也一样使用的是自动售票机,而没有售票人员。 出售饮料和香烟的自动售货机 除了售票机以外,出售饮料和香烟的自动售货机也非常普遍。无论是在车站,街头,办公楼,停车场几乎是随处可见。我上班的办公楼里每层楼都有一台出售饮料的。底楼还另有一台出售香烟。
现在这种售货机在国内也有不少,不过还是有些有趣的差别。 据我观察,日本的自动售货机可靠度还是比较高的。我用过很多次,我周围的人也经常用,我没有见过或听说过有投了钱,东西不出来的事情。而国内的售货机嘛,我没用过,但有一次在地铁里听一个保安把它称为“老虎机”,意思是投钱进去,有没有钱出来是要看运气的。当然这肯定是夸张的说话,但说明他肯定见过不少投了钱却没有东西出来的情况。 在日本,冬天的时候,饮料出售机是带加热功能的。购买的时候你可以选择要加热过的饮料。想想在寒风凛冽的马路上能喝到热的咖啡或奶茶,还是一件蛮惬意的事情。 另外,我记得国内的自动售货机出售的商品种类比较多,还卖一些零食什么的。日本的基本就只卖饮料和香烟。当然,饮料和香烟的选择品种还是比较多的。 其它自助服务设备。 除了以上的一些设备以外,还见过其它一些投币使用的自助服务设备。一般是在便利店里比较多。比如复印机,手机充电器,这些都可以投币使用。停车场的自动收费机,不仅机动车的停车场有,自行车的停车场也有。基本上公共停车场都是无人看守的。我在一个车站还见过一台自动的数码冲印机。它可以接受SD, MMC, CD-Rom等多种存储设备,然后可以通过触摸屏选择要冲印的照片,付钱以后就可以拿到印出来的照片了。我没有用过,不知道速度怎么样。不过我想如果使用现在的照片打印机的话,应该不会要等很长时间的。 总之,很多在国内由人提供的服务,在日本都由机器提供了。这对于劳动力比较短缺的日本来说是好事。不过如果中国也仿效的话,可能会加重失业问题吧。 April 22 日枝神社与皇宫 今天原打算去中国银行向国内汇款,每想到去了以后才发现今天银行不开门。而且不仅是中国银行,路过的所有银行周六周日都不开门。*#$()!#_+!@$@......这点还不如国内呢。
中国银行马路对面是“日枝神社”,建在一座小山坡上,看上去绿树成荫,风景好像还不错。既然来了就去看看吧。
神社不大,人也不多。有一对新人在举行婚礼,不过仪式好像已经结束了,正在神殿前拍照。新郎新娘都穿着和服。新娘穿着白色的和服,日本人倒也没有“白色不吉利”的观念。神社里另外的人似乎都是来参拜的,不象以前去的明治神宫,游客很多。我连中国的神都不拜,当然更不会去拜日本的神了,不过如果太随便地在里面逛来逛去的话好像也有点格格不入。这里毕竟不是个旅游景点。于是便由正门走了出来(我是由后门进去的)。看了门口的说明才知道,这里供奉的叫“大山咋神”,是东京的守护神。这么说来,这里就是东京的城隍庙了。 出了神社,走下山坡,打算一直走到日比谷公园。路上行人稀少,不过怎么警察那么多呢?说实话,平时在东京的街上是不大看得到日本的警察的。不过这个地方不一样。路上有巡逻的,很多大门口有警察站岗。路边还停着不少警车,而且都是车上装着铁栏杆的防暴车。这是什么鬼地方。走到一快指示牌前一看,才知道不知不觉间走到了日本的政治核心地带。前面不远处的尖顶就是国会议事堂,路两边是众议院议员会馆。隔开一条马路就是首相官邸。嗯,像我这样背着背包,如果东张西望,神色慌张的话,会不会被当成恐怖分子呢?
不幸的是,在国会和外务省之间的那个路口拐错了一个弯,等发现的时候,已经快走到皇宫了。那就将错就错吧。
沿着皇宫护城河边的道路向皇宫大门走的时候,我想的是————如果要攻打皇宫的话,应该从哪里入手呢?最好日本的警察不要看到这句话。不过作为中国人走到这里有这样的想法不算很奇怪吧?
从防卫的角度来说,皇宫的设计还是很严密的。护城河大约有四、五十米宽,两边的河岸都很陡峭。特别是皇宫内侧河岸高大约有近二十米,上面还有石墙。现在的皇居外苑是对外开放游览的。如果是以前的话,进入皇居外苑,再进入皇宫内部要经过三,四道门,多次通过桥梁跨过护城河。防御纵深还是非常大的。与北京的紫禁城相比,防御要严密多了。后来看了介绍才知道,这里原来是德川家康修的江户城,本就是作为一个军事要塞而修建的。明治维新时,天皇迁都江户(即现在的东京)以后,才把这里作为了皇宫。
皇宫里面自然是不能进去的,不过从外面看,还是“相当——得”漂亮。护城河两侧堤岸上绿草如茵。隔着护城河看,皇宫里面草木茂盛,风景如画。树丛中露出白墙黑瓦的古典建筑,和周围的高楼大厦形成鲜明的对比。很可惜这次没有带相机。下次得再来一次,拍些照片。
在皇局外苑碰上了好几批中国来的旅游团,说着我也听不懂的方言(可能是福建一带的吧),不过在异国他乡,即使听不懂,一样还是感到很亲切的。 April 19 日本的自动售货机(1) 在日本自动售货机,以及其它投币使用的自助服务设备非常多,无论是数量还是种类都远远超过国内。日本是个无论土地还是人工都很昂贵的国家。使用自助服务设备占地少,又不需要人,实在是个很经济的手段。
地铁中的自动售票机
就我所到过的东京的电车(就是地铁和轻轨)车站而言,全部是采用自动售票,完全没有人工售票的。大的车站,可以一排排下十多台自动售票机。这种自动售票机与上海地铁使用的相比,有很多设计上的优点。
首先是能接受多种硬币和纸币,包括10,50,100,500四种硬币,1000,5000,1000三种纸币。可以找零。不象上海地铁,在自动售票机边上还要放一台零钞兑换机。 其次操作界面采用触摸屏的设计。这样最大的好处是,如果将来为了扩充功能,或者修改原有功能,要变动按钮数量和布局的时候,只要修改软件就可以了。相比上海地铁中使用的硬件按钮的方案来多了很多灵活性。而且东京地铁的票价体系要复杂得多,使用硬件按钮也根本无法实现。 从功能上来说,除了可以出售普通车票外,还可是出售回数券(买10送1,或买10送2),续买定期券(类似月票),甚至有部分机器可以为Suica卡(类似上海的公交一卡通)充值。 这些自动售票机都是嵌入墙内安装的,即使数量多,占地面积却不大。 另外在车站里面还有“精算机”,其实就是补票机。这样即使需要补票的话也不需要找工作人员了。“精算机”的名字还是比较贴切的,因为它需要应付很多情况,比如定期券和普通票混合使用的情况,多条线路乃至多家公司的线路之间连乘连票的情况(不同电车公司的票价体系是不完全一样的)等等。 公共汽车上的自动售票机
我在东京只坐过一次公共汽车(准确说是在神奈川县),不过车上的自动售票机还是给我留下了很深的印象。虽然那条线路没有采用统一票价,但还是做到了无人售票。 首先上车的时候要从售票机中拿一张“整理券”,“整理券”上印着一个号码,我当时拿的是7号(也可能是8号)。然后在车头上方有一个显示屏,显示到下一站的时候,整理券号码对应的车费金额。要下车的乘客根据自己“整理券”上的号码确定自己要付的车费,然后将硬币投入售票机。售票机本身没有找零的功能,但是边上附带了一台零钞兑换机。车客可以先兑换零钞,然后再付车费。这样即使身上没有零钱也没有关系了。上海公交车上的投币机与之相比就实在太简陋了。 当然如果需要兑换零钱的乘客比较多的话,下车的速度可能会比较慢。不过公交车一样是可以用Suica的,上车时划一下(非接触式IC卡),下车时再划一下,车费就自动扣除了。我发现用这种卡的人还是很多的。 我坐的时候不是高峰时间,所以我不知道高峰时间乘客是不是多。另外在东京市内好像有线路还是采用统一票价的,可能是线路比较短的缘故吧。这种车上的售票机是否是一样的我就不知道了。 不过日本的公交车还是蛮贵的,如果按单位里程的票价算的话,我估计要比电车(地铁)贵。 今天先写到这里吧,明天继续。 April 15 第一次在日本理发 虽然来日本已经有4个月了,不过由于2月份回过一次国,所以至今还没有在日本理过发。原来打算5月黄金周回国的时候再理,可是从上次在国内理发到现在已经有两个月了。我本来在国内每个月要理一次的,现在实在是拖不下去了,所以今天只能去体验一下日本的理发店了。
我去的是在车站边上的一家连锁店。它的服务非常简单:只理发,洗发、修面、吹风之类一概没有,号称是每个客户10分钟,我没掐表算,不过感觉也差不多。店比较小,只有3个位子。理发过程和国内差不多,使用的工具也基本一样,只说说和国内不一样的地方。
首先付款是通过自动售票机的,由此也可以看出自动售票机,自动售货机之类在日本的普及程度。先买票,然后坐在位子上等。虽然有三个位子,不过只有两个理发员。在我前面还有两个人等,生意还不错。因为每个顾客只需要10分钟(感觉我前面有一个还没有10分钟),所以等的时间并不长。
每个理发位子前面的柜子比较有意思。这个肯定是特别设计、定制的,其实称为机器也可以,我不知道是不是这家连锁店特有的。柜子略成弧形,分成三部分。整个柜子约有两米高。左边是个全高的柜门,里面可以给客户挂衣服,放包或其它随身携带的物品。外面上半部是镜子,理发的时候顾客就面对着镜子。镜子下面是个液晶屏幕,放的是这家连锁店的广告。应该也可以作为一种广告渠道,成为这家连锁店的又一收入来源吧。中间也有上下两个柜门,不过没有打开过,所以我不知道里面有什么。右边是放理发工具的。中间有一个消毒柜,梳子和吸尘器的头都在里面消毒。
“吸尘器的头?”是的,不要怀疑你的眼睛,或者我打错了。前面说过,这家店是不提供洗发服务的,那么怎么处理理发以后头上的短头发呢?就是用吸尘器吸。当然不是真正的吸尘器啦。而是柜子边上可以拉出一根类似吸尘器上的那种软管,头上带毛刷,柜子里面肯定是有类似吸尘器的机器。理发完以后,理发员就用它从顾客头上把短头发吸掉。因为毛刷是要和顾客的头接触的,所以为每个顾客服务完后都要取下来放进消毒柜消毒。
在柜子底部有一个洞,每个顾客理完以后,理发员把地上的头发扫到洞口,然后启动机器,头发就都被吸进去了。所以店里比较容易保持清洁。
披在顾客身上的布(我不知道理发行业的术语里这个叫什么。)也是每次都更换的,是不是一次性的我就不知道了。
那么这样理一次发要多少钱呢,1000日元,按现在的外汇牌价,合人民币大约67元左右。嘿嘿,现在知道我为什么一直拖着想把我这笔生意留给国内理发行业了吧。这在日本还算便宜的。我看过,附近其它的理发店大约都要1500到2000,不过可能会带洗头的,这我就不知道了。
顺便说说,这家理发连锁店的名字叫QBHouse。应该是比较大的连锁店,因为我在地铁车站里见过它的广告。 |
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